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Coltivare la cannella: la sua spezia è la corteccia

La coltivazione della cannella, fra le spezie una delle più preziose, era ben nota sin dall’antichità e una leggenda narra che fu un prezioso dono che la Regina di Saba fece al Re Salomone. La coltivazione della cannella è possibile solo in Asia perché questa pianta vuole temperature …

Coltivazione del cacao una delle spezie amate dai golosi

L’inizio della coltivazione del cacao, una fra le spezie  più famose e popolari specialmente fra i golosi, si perde nelle nebbie del tempo. Si ritiene che l’inizio della coltivazione del cacao si debba ai Maya che lo introdussero nella penisola dello Yucatan durante le loro migrazioni del XVII …

La coltivazione della vaniglia fra le spezie detta “il baccello nero”

La coltivazione della vaniglia è stata fra le spezie quella più difficoltosa. La coltivazione della vaniglia per lungo tempo non è stata possibile a causa dell’impossibilità di questa bella orchidea che cresce nelle profondità della foresta tropicale sudamericana di svilupparsi lontano dal suo habitat naturale. Siccome la coltivazione …

La coltivazione dei chiodi di garofano spezie senza chiodi e senza garofani

La coltivazione dei chiodi di garofano  è simile a quella delle altre spezie e vengono  chiamati in questo modo perché assomigliano a chiodi e la loro forma ricorda quella del garofano. La coltivazione dei chiodi di garofano non è difficile perchè  sono  i boccioli fiorali raccolti e seccati di una pianta tropicale chiamata Eugenia caryophyllata …